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都怎么分配的？
半数以上员工为女性 30%左右的员工兼职或全职模特。
华梅披萨的员工应该算是披萨店所有工作人员比例最大的了。
这家披萨店最多的时候，有40余名员工。
但如今整体裁员结束之后，只剩下15余人。
原因主要有两点。
一方面，在华梅披萨这种劳动强度很大的餐厅，员工薪资待遇并不是很高，很多人可以先选择做一段时间兼职赚点外快，或者做起全职员工。
即便留下来，也是一些没有上进心，混工作经验和脸熟的员工。
在本职工作方面，基本上很难有所成就，长此以往，薪资也就很难有所抬升。
另一方面，客单金额的日益增加，也就意味着一定程度上增加了劳动量，工作压力更小，休息时间也有所压缩。
即使这些员工拿出大量业余时间来帮忙，也很难完成任务。
所以，在大众餐饮饮本丢失的时间、费力或者一定额外拿钱，员工几乎没有选择是正确的。
他们选择放弃，这一步动作也丝毫不值得惊讶。
但或许我们能够比较一下其他的披萨店，就能很清楚的发现，华梅的员工人数是在众多披萨店中最多的了，而好行为美式比萨的员工多为分布在副厨房，可以说完全不用干什么活，就能拿到很良心的薪资待遇。
事实上，目前中国的披萨店数不胜数，能够经营下去，而又在装修配备各方面都有一技之长的，只得几家。
好行为美式比萨除了在系统秘籍的指导下，研发出客户满意度最高、味道最好的产品以外，更加重视员工的培养，用心培养员工，不敢要求员工过分的体力劳动，尽可能的为员工节省成本支出。
要知道对于各种材料的不浪费，甚至是一些大件物品的报销都是公司的蓝本，能被员工所接受，同时正是因为都遵照这样的规定内执行，员工们也毕竟明白他们需要做的工作是什么，也就不会出现诸如长时间工作没有人提醒，或者时前发现上妆有点不均匀，好几天了才发现这种错误负面消息了。
实际上好行为美式披萨能够走到现在这一步，给我们的启示就是在发展中，要对员工尽量的耐心，不要投足所有精力在他们身上，炒冷饭是根本行不通的。