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只要认真学，能学到很多啊。
三个月到六个月的学制，跟你个人的原有的基础和今后的职业方面都是有关系的，比如如果零基础想学热菜，开店的名厨机构，老师都是能免费给你部分基础菜，多去实地考察是能学到很多东西的，学习时间也是因人而异的，尤其是有经验的老师，能给你的也是意想不到的。
想学6个月的话，可以去专业的热菜连锁学校看看，老师为了满足学员的需求，可能一个班人数会相对少些，但是每天上课的内容还是挺丰富的，所谓磨刀不误砍柴工嘛！