1、首先把辣椒洗净,然后切成条状。2、在锅中加入适量的清水,等到水烧开之后,放入切好的青红辣椒焯一下就捞出来备用了。3、再准备姜蒜末葱花。4、取小碗,往里面依次倒入酱油、香醋、鸡精、白糖,搅拌均匀备用。5、另起一个炒菜的锅子,加热,然后放入适量的食用油,接着把调好的汁倒进去炒香,然后直接淋浇到青红辣椒上即可。
1.五花肉要先煎出油再做红烧,这样吃起来不会太腻。2.辣椒是有点辣味的,所以在煮的时候只需要加少许盐和几滴醋就行了,千万别加多了,否则容易变苦。3.最后收汁的时候也不能收得太干,那样口感才更佳哦!