1、香菜:又名芫荽,原产地中海沿岸,分布于世界各地。喜冷凉气候,耐寒力强,生长适温为10-20℃,在20-25℃条件下生长良好。种子发芽适温为15-20℃,低于10℃或高于30℃时发芽不良。对土壤要求不严,以肥沃的砂质壤土为宜。2、韭菜:多年生宿根蔬菜。喜冷凉气候,耐寒性强,能耐-20℃的低温和短期-10℃左右的低温。3、小葱:又称青葱、四季葱,是百合科葱属二年生草本植物,葱的一种。鳞茎卵圆形,叶片条形至披针形,花白色,果实为蒴果。4、菠菜:又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。