1、可乐鸡翅:将鸡中翅洗净,在两面都划上几刀。锅里放水烧开后加入少许盐和料酒,把鸡翅焯一下捞出沥干备用;2、热油锅,倒入适量的油,待油温升高时转小火,把鸡翅放进去煎至两面金黄色,然后倒入可乐没过鸡翅即可,盖上锅盖焖煮十分钟左右;3、打开锅盖大火收汁,等到汤汁浓稠就可以了。
1、酸辣土豆丝:先把土豆削皮切成细丝,泡在清水里防止变色,青椒也切成丝状,蒜瓣拍碎切末,红椒切块;2、炒锅内放入适量食用油,烧热后放入花椒爆香,再放入蒜末、青椒丝翻炒片刻,最后放入土豆丝快速翻炒均匀,调入白醋、生抽、盐和味精拌匀即可。