1、燕窝不可以用牛奶炖。2、加热会破坏燕窝的营养成分,降低其功效。3、如果要给宝宝吃燕窝,最好选择纯天然的燕窝。
1、水发:干燕窝浸泡4-6小时,去除杂质和细毛后,放入炖盅内,加纯净水没过燕窝表面,隔水慢火炖30-40分钟至燕窝软糯即可食用。也可将浸泡好的燕窝沥干水分,再与冰糖一起隔水蒸炖20-25分钟左右即可。2、冰糖或蜂蜜:把炖煮好的燕窝趁热倒入容器中,根据个人口味调入适量冰糖或蜂蜜搅匀后即可食用。
3、燕窝配红枣:取干燕窝15克,大枣5枚,冰糖10克,将大枣洗净去核,同燕窝、冰糖共放碗内,隔水炖熟服食。