一、营销环境分析
(一)宏观经济形势分析
1.国际市场:世界经济的持续增长,使得蛋糕行业发展前景广阔。但是由于全球金融危机影响了消费者信心,从而导致蛋糕消费量下降。
2.中国市场:随着我国居民收入水平提高和生活节奏加快,人们对蛋糕的需求越来越大,蛋糕行业发展迅速。目前,我国蛋糕行业处在起步阶段,与发达国家相比还有很大差距。据统计,我国每年人均蛋糕消费仅为0.4千克左右,远低于欧美等发达国家。二、 SWOT 分析
(一)优势(S)
(二)劣势(W)
(三)机会(O)
(四)威胁(T)