木瓜香味的成分是:木瓜酶、维生素 C、木瓜蛋白酶。这些物质都有促进消化,增加食欲的作用,所以不能吃。
木瓜中含有一种酵素,会破坏掉人体内的维生素 C,而且其他水果蔬菜里也含有大量的维生素 C,维生素 C 具有抗氧化性,可以清除自由基,保护细胞免受损害,还可以美白肌肤,防止黑色素沉着,延缓衰老。但如果服用过多,就会造成腹泻,所以要适量食用,每天不超过200克为宜。木瓜的营养价值1.健脾消食木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。