可以的,初榨橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸,是最适合人体营养的油类。
橄榄油被誉为“液体黄金”,能预防心脑血管疾病、降低胆固醇、促进儿童骨骼发育等功效。橄榄油中还含有橄榄多酚,具有很强的抗氧化作用,能够消除自由基,因此食用橄榄油也能延缓衰老,保持年轻态。特级初榨橄榄油(Extra- virginivryclasedleather):是压榨出来的第一道油,保留了橄榄油中对人体健康有益的物质。可以直接饮用,但如果希望通过它达到某种特定的目的时,就必须经过专业加工。