当然可以了,我就是自学的。现在都有这种机构,不过一般只教基础技术,想要做出好吃的糖水还需要更多的经验积累才行。但是,自己摸索的话也能掌握很多技巧和细节,比如煮糖水时间、火候等等,而且自己制作的成本会低些。你最好先去找家培训机构学习下,再考虑开店的事情吧。
自学肯定是没问题啦!关键是看你的悟性怎么样?老师传授的知识点你能否消化吸收,实际操作中又该注意哪些细节,还得靠自己慢慢领悟啊!如果遇到难处或者无法理解的地方记录下来,或者请教别人,反复练习直至熟悉为止。其次,建议你选择正规专业的厨师学校进行系统全面的学习,毕竟学校里有专门针对创业开店的课程设置哦~