炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它适宜保存各种营养素。炼乳在常温下可以保存3-6个月,放冰箱冷藏则可以保存9个月之久。
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它适宜保存各种营养素。炼乳在常温下可以保存3-6个月,放冰箱冷藏则可以保存9个月之久。
炼乳(英文: Soda),又称奶油,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。