1.将板栗煮熟后去皮,放入料理机打成泥。2.加入面粉、鸡蛋和白糖拌匀。3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟左右。4.取一小块面团按扁,包入适量馅料。5.收口捏紧朝下,用手掌轻轻压平。6.再用擀面杖轻轻擀薄。7.锅中刷少许油,放入饼坯。8.烙至两面金黄即可出锅。
1.这个方子里的水量不要太多,否则容易开裂。2.喜欢吃甜的朋友可以在面粉里加点糖。3.烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整。4.如果没有模具也可以直接用手做,但是会比较粘手,建议戴上一次性手套操作。