冬瓜和肉片一起炒好吃。
主料:冬瓜300克,猪瘦肉100克辅料:油适量盐1勺姜2片生抽半勺蒜头4瓣葱花少许鸡精少许
步骤1.准备食材2.将冬瓜去皮切成薄片3.猪瘦肉洗净切成薄片4.锅中放入清水烧开5.倒入冬瓜焯水6.捞出沥干水分7.热锅凉油8.放入肉片翻炒9.待肉片变色后加入姜丝10.再放入蒜末11.翻炒均匀12.放入冬瓜13.加入盐14.淋上生抽15.撒上葱花16.翻炒均匀即可
小贴士
冬瓜不要煮太久了,会影响口感的。
肉片提前用淀粉、生抽腌制一下比较嫩滑。