1、买水果顺口溜:“一看二摸三闻四尝”。
2、苹果、梨、桃等应先洗后削皮,葡萄、草莓等则不用;对于表面有绒毛的水果,如葡萄、草莓、杨梅等,应该用软毛刷轻轻地在水果表面刷一下再吃,避免农药污染了水果。
3、柑橘类水果应剥皮食用,因为其中含有叶红素和类胡萝卜素,这些营养素容易被氧化而失去活性。
4、大枣、山楂、石榴等应细嚼慢咽,否则会损伤牙齿。
5、香蕉、菠萝等要用盐水浸泡一段时间才能食用,以防止微生物在繁殖过程中产生毒素,引发痢疾、伤寒、胃肠炎等疾病。
6、柿子吃前要清洗干净外皮,或者把它放入淡盐水中浸泡20分钟。