1、首先是准备好原材料,一般来说都会选择山楂和冰糖。
2、然后就要把新鲜的山楂洗干净了,注意一定不能用手去触碰山楂的蒂部分,否则很容易让其变黑腐烂。在清洗完之后就可以拿出刀子,将每个山楂切成两半,如果有大点的也可以切开四五片。3、接下来就是炒糖色了,锅里面倒入适量的水,加上白砂糖搅拌均匀煮沸,然后放进冰糖熬制融化即可关火。4、最后将处理好的山楂放到熬好的糖浆中裹上一层薄薄的糖浆,这样美味的冰糖葫芦就做好啦!5、看着自己亲手做的冰糖葫芦真的是非常幸福呢!吃起来更是酸甜可口,还带着丝丝的辣味儿,真的太棒了!