1、鸡胸肉切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。2、锅中放油烧热后加入姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色。3、加入适量的生抽和老抽翻炒均匀上色。4、加入葱段继续翻炒。5、最后加入胡萝卜和青椒丝翻炒均匀即可出锅。
1.鸡胸肉洗净切薄片;黄瓜去皮切薄片;胡萝卜去皮切薄片;葱蒜切末备用。2.将鸡胸肉片放入碗内,调入酱油、白糖、淀粉拌匀腌制15分钟。3.炒锅注油烧热,下入葱蒜末煸香,放入胡萝卜片、黄瓜片、鸡胸肉片翻炒至熟,调入盐、味精,淋入香油即可。
1.鸡胸肉切片,加入一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、一点黑胡椒粉抓匀腌制十五分钟。