1、负责厨房的日常清洁工作,包括:地面卫生、墙壁和天花板卫生等;
2、协助主管完成各项清洁任务及突击性清洁工作。
3、每天早上做好前一天的设备保养工作并进行检查确认。
4、每周至少两次对所有电器设施进行全面细致的安全检查(包括:冰箱、洗衣机、消毒柜、微波炉、烤箱、电饭煲、抽油烟机、空调、热水器),发现问题及时报修。
5、每月至少一次对所有的玻璃门窗、纱窗、防蝇网、排风扇、煤气灶、蒸饭车、燃气灶具、油烟罩、水池、洗碗槽、垃圾桶、储物柜、垃圾袋、下水道、门窗、地漏、马桶、洗手台、菜架、锅盖、刀具、砧板、抹布、清洁球、垃圾篓等进行彻底擦拭。