1、青椒洗净,去籽切块。
2、锅中倒入适量油烧热,放入葱花爆香后,将青椒倒入翻炒至变色。
3、加入少许盐调味,再继续翻炒一会儿即可出锅。
1、将青椒洗干净,对半剖开,然后用小刀挖掉里面的芯;大蒜剥皮拍碎;姜切片备用。
2、锅内倒入清水煮沸,把处理好的青椒放进去焯烫两分钟左右捞起沥干水份备用。
3、锅内倒入食用油烧热,下入大蒜和生姜煸炒出香味。
4、接着把青椒放进去翻炒均匀,淋上生抽,加点盐,最后撒上鸡精就可以了。
1、青椒要选择比较嫩的,不能太老,否则口感不佳。