1、锅底选择
2、食材的处理
3、制作串串香的工具
4、串串香底料配方
5、锅底汤汁熬制
6、菜品制作步骤
7、油碟调制
8、烫菜小技巧
9、味道制作
一般马路边边都是提前用清水泡上几个小时,把杂质全部去除。然后再放入各种辛辣食材和中草药进行煮熟就可以了。其实这样做出来的串串香也不会太干涩,但是在吃之前要加热到90度左右才能够保证它的口感。虽说串串香看起来很简单,但是想要真正做好却并没有那么容易,所以建议大家如果想要开店的话最好还是先学习一下。