芹菜馅的饺子好吃,放些肉末、鸡蛋和香菇就更好了。
芹菜馅的饺子好吃,放些肉末、鸡蛋和香菇就更好了。做法:1.将芹菜洗净切碎,然后用开水焯一下捞出控干;2.把猪肉剁成肉泥,加入葱姜末、盐、味精、五香粉、花生油搅拌均匀,再把芹菜放进去搅拌均匀即可。
饺子皮:面粉500克,温水250克(冬天用温水),盐少许。制作方法:1、将面粉倒在案板上,加入适量的温水(30度左右为宜)和成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。2、将醒好的面团揉搓成条,揪成小剂子,擀成圆形的薄皮。3、包入馅料,捏成月牙形状的饺子。