1、发酵粉和小苏打混合,加入温水化开。2、将酵母水倒入面粉中搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在暖和地方静置一个半小时左右。3、红糖加少许水用勺子压碎后,放入锅内煮至溶解即可关火,晾凉待用。4、醒好的面团分割成大约50g一份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5、取一个小剂子擀成椭圆形,刷上油,从一端卷起来,两边捏紧,收口朝下按扁。6、全部做好后,放在烤盘里,放温暖湿润处二次发酵30-40分钟,表面刷蛋液撒芝麻。7、烤箱预热170度,上下火烘焙20分钟即可。